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近两年，全国各地涌现出众多蝴蝶兰小规模生产者，他们年产量一般不到5万盆，尤其以山东到珠三角沿海地区的二三级城市最为活跃。随着当地经济发展，自产蝴蝶兰的需求越来越大，这种小规模的生产方式也顺应了蝴蝶兰形成区域市场的大趋势。
品质走两端
“2011年宵期间，我们摊位上蝴蝶兰价格卖得最高的是一家个体种植户产品，他们的‘聚宝红玫瑰’花朵数达到15朵，花瓣直径比其他家产品要大，批发价每株卖到30多元，而一般的A级花仅20元左右。”北京较大的蝴蝶兰批发商井志霞告诉记者。
据了解，多数个体种植户是从蝴蝶兰生产企业跳槽出来单干的，掌握了娴熟的生产技术，因种植量少，技术人员可在一线精细管理，因此产品品质得到保证。北京顺义一家蝴蝶兰个体种植户王浩说：“以前在公司打工的时候我也是技术员，但几十万株苗很难顾得过来。小工们间接地接受技术知识，较难及时、准确地进行管理，因此产品质量总是上不去。单干以后，就我和妻子两人管理这个大棚，我们成天在棚里转悠，虽然辛苦一点，但能根据长势进行判断和处理，所以产出的花质量较高，往往能卖上好价钱。”
除了生产管理上的优势外，小规模生产者的产量较小，集中销售时心理压力要比大厂家小得多，因此同样品质的产品，价格能卖得更高。此外，他们的生产和管理成本较低，应对市场的变化反应更快。
众多的蝴蝶兰小规模生产者队伍中，除了占据部分蝴蝶兰精品市场的生产者之外，也不排除大量的新入行生产者。他们的生产技术不够成熟，温室生产条件也较差，但成本低廉，具较强的价格优势，占据了蝴蝶兰的中低端市场。这种情况以山东青州一些花农最为普遍。
市场推动发展
记者在采访中了解到，多数业内人士认为销地附近的小规模生产是顺应市场需求而产生的。现在蝴蝶兰远途调运越来越少，逐渐形成更为成熟的区域市场。青岛金卉兰业生物科技有限公司总经理林耀宗说：“近年来，年宵花销售高峰期越来越靠后、时间越来越短，可以看出现在区域市场的货源储备十分丰富，经销商无需再进行长时间的远途调运，这对减少运输损耗、提高花卉品质有很大帮助。”
天津超群花卉有限公司总经理廖学舜更是看好小户生产，认为应该鼓励这种现象。他说，与国外相比，目前国内蝴蝶兰消费市场还不够成熟，仍以年节消费的礼品花为主，且消费者对蝴蝶兰的审美需求仍较低，等级化要求不明显。因此，仅靠几家产能庞大的大厂家很难良性运营这个大市场。而小规模生产者反应迅速、小而弥坚，更适应当下蝴蝶兰的消费市场。大厂家在抱怨小生产者拉低市场价格的时候，应先反思自己，目前产能过剩的现象更多还是由大厂家自身造成的。虽然小户生产市场份额越来越大，但多为就地生产、就地销售，将二三级城市的市场需求开发出来，对全国市场的负面影响并不明显。
业内人士提醒小规模生产者：应发挥成本低、反应快的优势，求品质稳定，不要过多追求数量。如果产量超过承受能力范围，将会同样面临大厂家的管理困扰。
EMS鲜花 2012-05-02