水蜜桃是南汇所有的农产品中最出名的,每年当地都会在桃花盛开之际举办桃花节,到了桃子成熟的季节又组织采桃农家游,可见水蜜桃在南汇农业中的地位。南汇的水蜜桃确实是因为好吃而出名,南汇地区的水蜜桃素来以皮薄、汁多、肉厚、味甜而闻名上海乃至享誉全国。 果形近圆形,平均果重220克,因果形大有“半斤桃”之称（最大果重565克）,可溶性固形物含量13％一14％左右,桃子味浓甜、带香味、不酸、无苦涩味,皮色黄绿,果顶及问阳面呈霞红,果皮厚韧、耐贮运、通过科学地适时适枝套袋,使其桃子不受农药等污染,成为无公害绿色食品。 最有特点的是这种水蜜桃的香气极浓,吃过后即使是洗过手和口,但桃香却留在手上,口中,久久不能散去,可谓口齿留香